Diese Termine stehen an
23.06.2023, 19.00 Uhr: Stonewood-Whisky-Tasting
Gin-Tasting am 12.05.23
Am 12.05. fand das erste Gin-Tasting in der Destille-FFB statt – und Florian Burkhardt erfüllte erneut alle Erwartungen: Fachliche und historische Hintergründe über Gin, seine Geschichte und seine Herstellung wechselten sich ab mit sensorischen Genusserlebnissen. Neben einer Faustregel zur Gin-Tonic-Kombination ermutigte Florian zum Experimentieren und zu puren Gingenuss. Dabei probierten sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer durch die unterschiedlichsten Ginarten verschiedenster Machart und wissen nun nicht nur, was die Bezeichnung „London dry“ erfordert, sondern auch, inwiefern die Anzahl der Botanicals Qualitätsmerkmal sein kann und warum Vanillearomen im Gin durchaus ihre Berechtigung haben können.
Wir bedanken uns bei Florian für den unterhaltsamen und informativen Abend und freuen uns schon auf seinen nächsten Besuch im Herbst – dann wird er uns in die Welt der Portweine entführen.
Whisky-Tasting am 21.04.23
Im Tasting ging es dieses Mal um Mackmyra-Whiskys. Die schwedischen Whiskybrenner haben jede Menge innovativer Ideen, um besondere Whiskys zu kreieren; begonnen von speziellen Fässern bis hin zur weltweit einzigartigen Gravity-Destillerie.
Sherry-Tasting am 10.03.23 – ein Abend voller Überraschungen
Spannendes Thema diesmal: Sherry. Und wie versprochen konnten wir wirklich sehr viel Interessantes über den besonderen spanischen Wein erfahren. „Paco“ Francisco Rodriguez Lopez präsentierte mit viel Herzblut und auch Stolz die preisgekrönten Spezialitäten des Hauses Lustau. Dabei weihte er uns sowohl in die Geschichte des Sherrys ein als auch in Einzelheiten des An- und Ausbaus.
Nach einem Vermut-Aperitif probierten sich die Anwesenden von trockenen Sherrys mit salzig-herben Aromen über „medium dry“ mit zunehmender Süße bis hin zu Sherrys mit Aromen von getrockneten Pflaumen, Aprikosen und Zitrusfrüchten, die auch als Desertwein gereicht werden können – ein wunderbarer Einblick in die Vielfalt und aromatische Bandbreite des Sherrys. Den Abschluss machte ein im Sherryfass gereifter Brandy. Vielen Dank an Paco, sein imposantes Fachwissen und seine Leidenschaft für Sherry – das hat uns einen abwechslungsreichen, spannenden und überraschenden Abend beschert!
Whisky-Tasting am 17.02.23 in der Destille-FFB
Eine kleine Weltreise stand beim letzten Whiskytasting in der Destille-FFB auf dem Programm: So begannen wir mit einem harmonischen Einstieg in Irland, machten einen Abstecher auf die Whisky-Berühmtheit Islay, schmeckten Whisky aus Yorkhsire, um dann sehr überraschend in Taiwan zu landen. Trotz anfänglicher Skepsis konnte der Exot etliche Whiskyliebhaber überraschen und begeistern. Abgerundet wurde das Tasting durch Whisk(e)ys aus den USA und aus Schwaben. Neben dem sensorischen Genuss standen die vielen interessanten und erheiternden Details aus Thomas Plaues umfangreichem Fachwissen im Mittelpunkt des äußerst unterhaltsamen Abends. Thomas verstand es, uns nicht nur viel Wissenswertes über Destillation und Herkunftsregionen zu vermitteln, sondern auch, alle Sinne beim Tasting mit einzubeziehen. Denn ja, Whisky kann man auch hören! 😉
Herzlichen Dank an Thomas für diesen kurzweiligen, tollen Whiskyabend!
Unterhaltsames Whisky-Tasting
Am Freitag, 18.11.22 durften wir noch einmal Florian Burkhardt in der Destille-FFB begrüßen, dem wir schon einen unterhaltsamen Abend beim Rumtasting verdankten. Diesmal wurden die hohen Erwartungen sogar noch übertroffen: Selbstredend gab es wieder viel Interessantes über die präsentierten schottischen Whiskys zu erfahren. Abwechslungsreich und unterhaltsam wurden Hintergrundwissen und Anekdoten präsentiert – diesmal im waschechten Schottenrock, und neben literarischen schottischen Vorträgen gab es auch musikalische Unterhaltung. Angeregt testeten sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer unseres Tastings durch sieben Whiskys. Wir bedanken uns bei Florian Burkhardt und allen Teilnehmenden für diesen fröhlichen, unterhaltsamen und kommunikativen Abend!
Impressionen vom Rum-Tasting
Unterhaltsam, temperamentvoll und mit vielen interessanten Details rund um Rum präsentierte uns Florian Burkhardt acht verschiedene Rumsorten. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erfuhren auf kurzweilige Weise viel über die Geschichte des Rums, über Besonderheiten bei der Herstellung in den unterschiedlichen Ländern und woher die verschiedenen Aromen kommen. Und nebenher durfte auch gelacht und natürlich verkostet werden.
Ein herzliches Dankeschön an alle Beteiligten für den unterhaltsamen Abend – vor allem an Florian Burkhardt, der uns nicht nur mit viel Wissenswertem versorgte, sondern auch hervorragend zu unterhalten verstand. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen mit ihm – am 18.11.22 beim Whisky-Tasting „Rundreise durch Schottland“.
Gelungenes Whisky-Tasting
Einen spannenden, informativen und fröhlichen Abend erlebten die Teilnehmenden unseres Whisky-Tastings: Detlef Sommer von Säntis Malt präsentierte Interessantes und Amüsantes rund um sechs verschiedene Whiskys aus der Schweiz. Überraschend begann der Abend mit einem Bierchen, das von etlichen Teilnehmer*innen hervorragend beurteilt wurde. Weiter ging es mit den verschiedenen Whiskys, zu denen neben vielen Informationen leckere Tresterchips gereicht wurden. Und sogar der Wein, in dessen Fass einer der Whiskys gereift ist, wurde verkostet.
Wir bedanken uns bei Detlef Sommer und allen Teilnehmer*innen für den tollen gemeinsamen Abend!
